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Il grasso è il modo più efficiente con cui “stiviamo” l’energia all’interno del nostro corpo. Premesso che un solo chilogrammo di grasso corporeo corrisponde a circa 7000 kCal [...]
Chi di noi dopo un periodo di feste o di libertà alimentare, giunto il momento di andare a fare i conti con la bilancia, non si è mai ritrovato ingrassato? Più alto è il valore riportato dall’ago, più grosso il nostro senso di colpa[...]
Il metabolismo basale è il quantitativo di energia che l’organismo utilizza per contravvenire a tutte le funzioni vitali, nell’arco della giornata. In altre parole rappresenta le calorie che il vostro corpo brucia solo per il fatto stesso che siete [...]
Avete mai sentito l’espressione: “bruciare calorie” oppure “vado a correre, così brucio un po’ di grassi”. Sono esempi quanto mai calzanti per comprendere il meccanismo con cui funziona il nostro organismo [...]
Omega 3, un nome che negli ultimi anni abbiamo imparato a sentire sempre più spesso, tra riviste, televisione, ma soprattutto pubblicità. Il nuovo yogurt che è amico del cuore perché al suo interno ha gli omega 3[...]
Da cosa deriva il delizioso aroma del formaggio Limburger? Dalla selezione di batteri. Batteri nel cibo? Com’è possibile? “Contiene colture attive”, c’è scritto sull’etichetta del vasetto di yogurt [...]